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“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”唐代诗人李绅的这首《悯农》可以说是广为流传，也道尽了农民生活的艰辛。
改革开放以前，农民的生活基本上是围绕着粮食开展的。低效率、家庭化以手工为主的生产劳动，让孩子帮着干农活是每家每户的平常事。我至今记得小学四、五年级时参与的一次麦收。天气又热又闷，乡村的土路坑坑洼洼，我和爸爸用排车拉着一车沉甸甸的麦秸去场里脱粒。我学着爸爸的样子，弓着腰，将拇指粗的麻绳勒进垫着毛巾的肩膀，用力往前走。只一小会，汗水就浸湿了全身上下。三四里路，我们来来回回走了七八趟。在树荫下休息时，深深的疲倦让人感觉停下来是这么美好，一草一木都是那么充满生机和灵动，喝一口从家里带来的白开水，真是比蜜还要甜。从来没喝过那么甜美的水，一直到现在，喝过各种各样的水，那白开水的滋味一直深深地留在记忆里。
如果赶上雨天，麦场上角角落落没打扫不干净的地方，会长出一片片嫩嫩的麦苗，像诗人用最美的词语编制的绿色地毯，奶奶看见则会唠唠叨叨心疼好几天。听着奶奶的唠叨，想想麦收时受的苦，心底那点朦胧的诗意和美感便荡然无存。
当时生活在农村的人，浪费一草一木都会被邻居指指点点说不过日子，浪费粮食更是会被家里的老人痛骂一顿。大半年风吹日晒、雨淋虫叮的辛苦劳作，换来金灿灿的粮食，是至高无上、不容亵渎的。每一个在生活泥泞中跋涉的庄稼人，谁能容忍浪费粮食的行为？
日子是一天一天的变好的，像春天的风，一天暖胜一天。富足的日子让生活中渐渐多了剩饭剩菜、过期的食物、发霉生虫的粮食。但浪费是不会存在的，人们家里养的猪、狗，养的鸡、鸭，剩点东西还真不够它们吃的。
慢慢地，联合收割机、播种机开始普遍运用，当年几天的工作量也就十几分钟就完成了。不种地的人们去打工、做生意，不再切身感受当年种地的辛苦，与粮食的距离远了，感情也就淡了。哪怕是养的狗、猫也不吃人们的残羹冷炙，它们有各种营养丰富的狗粮猫粮。更多的人开始吃饭讲排场、大吃大喝的浪费现象比比皆是。
人们常说，没有健康就没有一切，可大家有没有想过，没有粮食也没有一切？我们不种地了，难道做工不辛苦？销售不辛苦？在电脑前工作一天不辛苦吗？
近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。对于餐饮浪费现象，他用了八个字作评价：“触目惊心、令人痛心！”他还引用了古诗“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，道出每一粒粮食都来之不易。
是啊，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。就像这首《悯农》的作者李绅，青年时目睹农民终日劳作而不得温饱，以同情和愤慨的心情，写出《悯农二首》，但他在步入仕途飞黄腾达后，却再也没有了诗歌里的悯农之心，逐渐蜕变成一个花天酒地、滥施淫威的腐官。据传，李绅爱吃鸡舌，每餐光耗费活鸡就达三百多只，院后宰杀的鸡堆积如山。
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”节约粮食看起来只是个人的小事，但乘以14亿人口，就是天大的国事。在吃饭问题上，我们每个人都要居安思危，不能好了伤疤忘了疼。